Insalata di cous cous
Cous cous freddo con verdure, ceci e menta, da preparare la sera prima.
Pronta in 20 min · preparazione 15 min · cottura 5 min · facile
Ingredienti
Dosi per una persona. Nell'app si moltiplicano da sole per chi mangia e scegli tu la versione.
- Menta 3 g
- Limone 0,25 pz
- Olio extravergine d'oliva 15 ml
- Cous cous 70 g (oppure Bulgur)
- Verdure: Pomodorini 80 g, Cetriolo 60 g, Peperoni gialli 50 g (oppure Verdure grigliate)
- Ceci lessati 80 g (oppure Feta, Tonno)
Procedimento
- Metti il cereale in una ciotola, coprilo con acqua bollente salata, chiudi e lascialo gonfiare. Il bulgur ha bisogno di qualche minuto in più.
Cous cous 70 g - Sgranalo con una forchetta e lascialo raffreddare.
Cous cous 70 g - Taglia le verdure a cubetti; sciacqua i ceci, sbriciola la feta o sgocciola il tonno.
Pomodorini 80 g · Cetriolo 60 g · Peperoni gialli 50 g · Ceci lessati 80 g - Unisci tutto, condisci con olio, limone e menta tritata e mescola. È ancora più buona dopo un'ora in frigo.
Cous cous 70 g · Pomodorini 80 g · Cetriolo 60 g · Peperoni gialli 50 g · Ceci lessati 80 g · Menta 3 g · Limone 0,25 pz · Olio extravergine d'oliva 15 ml
Mettila nel menu della settimana. Ciboh prepara il menu e ne ricava la lista della spesa, con le dosi giuste per la tua famiglia.
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