Bucatini all'amatriciana
Guanciale croccante, pomodoro e pecorino, come si fa ad Amatrice.
Pronta in 30 min · preparazione 10 min · cottura 20 min · facile
Ingredienti
Dosi per una persona. Nell'app si moltiplicano da sole per chi mangia e scegli tu la versione.
- Pomodori pelati 120 g
- Pecorino romano 20 g
- Guanciale 30 g
- Bucatini 100 g (oppure Spaghetti, Rigatoni)
- Guanciale 40 g (oppure Pancetta)
Procedimento
- Taglia la carne a listarelle.
Guanciale 40 g - Rosolala in una padella senza grassi, a fuoco medio, finché è dorata e ha sciolto il suo grasso.
Guanciale 40 g - Togli la carne e tienila da parte. Nello stesso grasso aggiungi i pelati schiacciati , sala appena e cuoci finché il sugo si addensa.
Guanciale 40 g · Pomodori pelati 120 g - Intanto cuoci la pasta in abbondante acqua salata il tempo indicato sulla confezione.
Bucatini 100 g - Rimetti la carne nel sugo, scola la pasta al dente e saltala in padella. Fuori dal fuoco aggiungi il pecorino grattugiato.
Bucatini 100 g · Guanciale 40 g · Pomodori pelati 120 g · Pecorino romano 20 g
Mettila nel menu della settimana. Ciboh prepara il menu e ne ricava la lista della spesa, con le dosi giuste per la tua famiglia.
Scarica Ciboh da Google Play. Se ce l'hai già, questo link apre la ricetta nell'app.