Carpaccio di zucchine
Zucchine crude a fette sottilissime con limone, menta e scaglie di formaggio.
Pronta in 15 min · preparazione 15 min · cottura 0 min · facile
Ingredienti
Dosi per una persona. Nell'app si moltiplicano da sole per chi mangia e scegli tu la versione.
- Zucchine 150 g
- Limone 0,25 pz
- Menta 2 g
- Olio extravergine d'oliva 15 ml
- Grana Padano 20 g (oppure Feta e pinoli, Ricotta salata)
Procedimento
- Lava le zucchine, spunta le estremità e tagliale a fette sottilissime per il lungo, con la mandolina o il pelapatate.
Zucchine 150 g - Emulsiona l'olio con il succo di limone, un pizzico di sale e la menta tritata.
Limone 0,25 pz · Menta 2 g · Olio extravergine d'oliva 15 ml - Disponi le zucchine nel piatto, versa il condimento e lascia insaporire 10 minuti.
Zucchine 150 g · Limone 0,25 pz · Menta 2 g · Olio extravergine d'oliva 15 ml - Completa con il formaggio a scaglie o sbriciolato, e i pinoli se ci sono.
Grana Padano 20 g
Mettila nel menu della settimana. Ciboh prepara il menu e ne ricava la lista della spesa, con le dosi giuste per la tua famiglia.
Scarica Ciboh da Google Play. Se ce l'hai già, questo link apre la ricetta nell'app.