Merluzzo gratinato al forno

Filetti di merluzzo con una crosticina di pangrattato, erbe e limone.

Pronta in 30 min · preparazione 10 min · cottura 20 min · facile

Ingredienti

Dosi per una persona. Nell'app si moltiplicano da sole per chi mangia e scegli tu la versione.

• Filetti di merluzzo 180 g (oppure Merluzzo surgelato, Nasello)
• Crosta: Pangrattato 20 g, Prezzemolo 4 g, Timo 1 g, Limone 0,25 pz, Olio extravergine d'oliva 15 ml (oppure Pomodorini e olive)
• Contorno: Patate 180 g, Olio extravergine d'oliva 10 ml (oppure Zucchine)

Procedimento

1. Accendi il forno a 200 °C. Taglia le patate a spicchi, condiscile con olio e sale e cuocile in forno finché sono dorate.
   Patate 180 g · Olio extravergine d'oliva 10 ml (solo in una versione)
2. Taglia le zucchine a rondelle, condiscile con olio e sale e mettile nella teglia del pesce.
   Patate 180 g · Olio extravergine d'oliva 10 ml (solo in una versione)
3. Mescola il pangrattato con il resto della crosta, metà dell'olio e un pizzico di sale; i pomodorini tagliali a pezzetti.
   Pangrattato 20 g · Prezzemolo 4 g · Timo 1 g · Limone 0,25 pz · Olio extravergine d'oliva 15 ml
4. Disponi il pesce in una teglia unta, salalo, coprilo con la crosta, condisci con l'olio rimasto e cuoci finché è dorato e si sfalda.
   Filetti di merluzzo 180 g · Pangrattato 20 g · Prezzemolo 4 g · Timo 1 g · Limone 0,25 pz · Olio extravergine d'oliva 15 ml