Filetti di platessa al limone
Filetti delicati infarinati e cotti in padella con limone e prezzemolo, pronti in dieci minuti.
Pronta in 15 min · preparazione 5 min · cottura 10 min · facile
Ingredienti
Dosi per una persona. Nell'app si moltiplicano da sole per chi mangia e scegli tu la versione.
- Platessa 180 g (oppure Sogliola, Merluzzo)
- Cottura: Farina 00 10 g, Burro 15 g (oppure Farina e olio)
- Salsa: Limone 0,5 pz, Prezzemolo 4 g (oppure Limone e capperi)
Procedimento
- Asciuga i filetti, salali e passali nella farina, scuotendo via quella in eccesso.
Platessa 180 g · Farina 00 10 g · Burro 15 g - Scalda il grasso in una padella larga e cuoci i filetti a fuoco medio, un paio di minuti per lato, finché sono dorati.
Farina 00 10 g · Burro 15 g - Aggiungi il succo di limone, e i capperi se ci sono, con un goccio d'acqua, e lascia addensare il fondo un minuto. Completa con il prezzemolo.
Limone 0,5 pz · Prezzemolo 4 g
Mettila nel menu della settimana. Ciboh prepara il menu e ne ricava la lista della spesa, con le dosi giuste per la tua famiglia.
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