Melanzane alla pizzaiola
Fette di melanzana grigliate e coperte come una pizza, con pomodoro, mozzarella e origano.
Pronta in 35 min · preparazione 15 min · cottura 20 min · facile
Ingredienti
Dosi per una persona. Nell'app si moltiplicano da sole per chi mangia e scegli tu la versione.
- Melanzane: Melanzane 200 g, Olio extravergine d'oliva 10 ml (oppure Zucchine grigliate)
- Copertura: Passata di pomodoro 80 ml, Mozzarella 70 g, Origano 1 pizzico, Basilico 2 g (oppure Pomodorini e burrata)
Procedimento
- Taglia la verdura a fette di mezzo centimetro, ungila appena e grigliala su una piastra calda finché è morbida. Salala.
Melanzane 200 g · Olio extravergine d'oliva 10 ml - Condisci la passata con un pizzico di sale; taglia la mozzarella a dadini o i pomodorini a pezzi.
Passata di pomodoro 80 ml · Mozzarella 70 g · Origano 1 pizzico · Basilico 2 g - Disponi le fette in una teglia, coprile con il pomodoro e la mozzarella, l'origano, e cuoci in forno a 200 °C finché la mozzarella si scioglie. Senza forno, cuocile in padella coperta.
Melanzane 200 g · Olio extravergine d'oliva 10 ml · Passata di pomodoro 80 ml · Mozzarella 70 g · Origano 1 pizzico · Basilico 2 g - Con la burrata, mettila a crudo sopra all'uscita dal forno. Completa con il basilico.
Passata di pomodoro 80 ml · Mozzarella 70 g · Origano 1 pizzico · Basilico 2 g
Mettila nel menu della settimana. Ciboh prepara il menu e ne ricava la lista della spesa, con le dosi giuste per la tua famiglia.
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