Pollo al curry
Bocconcini di pollo in una salsa di curry e latte di cocco, con il riso.
Pronta in 35 min · preparazione 10 min · cottura 25 min · facile
Ingredienti
Dosi per una persona. Nell'app si moltiplicano da sole per chi mangia e scegli tu la versione.
- Petto di pollo 150 g (oppure Sovracosce)
- Salsa: Latte di cocco 100 ml, Curry 1 cucchiaino, Cipolla 40 g, Zenzero fresco 3 g, Aglio 1 spicchio, Olio di semi 10 ml (oppure Curry e pomodoro)
- Riso basmati 70 g (oppure Jasmine)
Procedimento
- Sciacqua il riso e cuocilo in acqua salata, poi scolalo.
Riso basmati 70 g - Taglia il pollo a bocconcini e salalo.
Petto di pollo 150 g - Trita la cipolla, l'aglio e lo zenzero e falli appassire nell'olio, poi aggiungi il curry e mescola un minuto.
Latte di cocco 100 ml · Curry 1 cucchiaino · Cipolla 40 g · Zenzero fresco 3 g · Aglio 1 spicchio · Olio di semi 10 ml - Aggiungi il pollo e rosolalo finché è dorato.
Petto di pollo 150 g · Latte di cocco 100 ml · Curry 1 cucchiaino · Cipolla 40 g · Zenzero fresco 3 g · Aglio 1 spicchio · Olio di semi 10 ml - Versa il latte di cocco o i pelati e cuoci a fuoco basso finché il pollo è tenero e la salsa densa. Le sovracosce chiedono qualche minuto in più.
Petto di pollo 150 g · Latte di cocco 100 ml · Curry 1 cucchiaino · Cipolla 40 g · Zenzero fresco 3 g · Aglio 1 spicchio · Olio di semi 10 ml - Servi con il riso.
Riso basmati 70 g
Mettila nel menu della settimana. Ciboh prepara il menu e ne ricava la lista della spesa, con le dosi giuste per la tua famiglia.
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