Banana bread

Plumcake morbido di banane mature, con noci o gocce di cioccolato.

Pronta in 1 h 10 min · preparazione 15 min · cottura 55 min · facile

Ingredienti

Dosi per una persona. Nell'app si moltiplicano da sole per chi mangia e scegli tu la versione.

• Impasto: Banana 0,4 pz, Farina 00 25 g, Zucchero di canna 12 g, Uova 0,25 pz, Burro 10 g, Lievito per dolci 2 g, Cannella 1 pizzico (oppure Banane, farina integrale e olio)
• Noci 8 g (oppure Gocce di cioccolato)

Procedimento

1. Accendi il forno a 180 °C e fodera uno stampo da plumcake con carta forno.
2. Schiaccia le banane, ben mature, con una forchetta fino a una purea.
   Banana 0,4 pz · Farina 00 25 g · Zucchero di canna 12 g · Uova 0,25 pz · Burro 10 g · Lievito per dolci 2 g · Cannella 1 pizzico
3. Sbatti le uova con lo zucchero, aggiungi il grasso fuso e le banane, poi la farina con il lievito e la cannella. Mescola solo finché non vedi più farina.
   Banana 0,4 pz · Farina 00 25 g · Zucchero di canna 12 g · Uova 0,25 pz · Burro 10 g · Lievito per dolci 2 g · Cannella 1 pizzico
4. Unisci l'aggiunta tritata e versa nello stampo.
   Banana 0,4 pz · Farina 00 25 g · Zucchero di canna 12 g · Uova 0,25 pz · Burro 10 g · Lievito per dolci 2 g · Cannella 1 pizzico · Noci 8 g
5. Cuoci finché uno stecchino esce asciutto; se si scurisce troppo, coprilo con l'alluminio. Lascialo raffreddare prima di tagliarlo.