Riso alla cantonese
Riso del giorno prima saltato con uovo, piselli, prosciutto cotto e cipollotto.
Pronta in 25 min · preparazione 10 min · cottura 15 min · facile
Ingredienti
Dosi per una persona. Nell'app si moltiplicano da sole per chi mangia e scegli tu la versione.
- Salsa di soia 15 ml
- Cipollotto 20 g
- Olio di semi 15 ml
- Riso basmati 80 g (oppure Riso jasmine)
- Ingredienti: Uova 1 pz, Piselli surgelati 40 g, Prosciutto cotto 40 g (oppure Uovo, piselli e gamberetti, Uovo e verdure)
Procedimento
- Lessa il riso in acqua salata, scolalo e allargalo su un vassoio a raffreddare; meglio ancora se è del giorno prima.
Riso basmati 80 g - Sbatti l'uovo con un pizzico di sale e taglia il prosciutto a dadini; i gamberetti e le verdure lasciali scongelare.
Uova 1 pz · Piselli surgelati 40 g · Prosciutto cotto 40 g - Scalda un filo d'olio nel wok, cuoci l'uovo a frittatina sottile, poi toglilo e taglialo a striscioline.
Uova 1 pz · Piselli surgelati 40 g · Prosciutto cotto 40 g · Salsa di soia 15 ml · Cipollotto 20 g · Olio di semi 15 ml - Nello stesso wok salta i piselli e gli altri ingredienti con il cipollotto a rondelle per qualche minuto.
Uova 1 pz · Piselli surgelati 40 g · Prosciutto cotto 40 g · Salsa di soia 15 ml · Cipollotto 20 g · Olio di semi 15 ml - Aggiungi il riso, la soia e l'uovo e salta tutto a fuoco vivo finché è ben caldo.
Riso basmati 80 g · Uova 1 pz · Piselli surgelati 40 g · Prosciutto cotto 40 g · Salsa di soia 15 ml · Cipollotto 20 g · Olio di semi 15 ml
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