Panna cotta

Panna dolce e vanigliata rappresa nello stampino, con frutti di bosco, caramello o cioccolato.

Pronta in 4 h 10 min · preparazione 10 min · cottura 10 min · facile

Ingredienti

Dosi per una persona. Nell'app si moltiplicano da sole per chi mangia e scegli tu la versione.

• Panna fresca 80 ml
• Latte 20 ml
• Zucchero 13 g
• Gelatina in fogli 1,5 g
• Bacca di vaniglia 0,1 pz
• Salsa: Frutti di bosco 40 g, Zucchero 5 g (oppure Caramello, Cioccolato fondente)

Procedimento

1. Ammolla la gelatina in acqua fredda per 10 minuti.
   Panna fresca 80 ml · Latte 20 ml · Zucchero 13 g · Gelatina in fogli 1,5 g · Bacca di vaniglia 0,1 pz
2. Scalda la panna con il latte, lo zucchero e i semi della vaniglia, senza farla bollire.
   Panna fresca 80 ml · Latte 20 ml · Zucchero 13 g · Gelatina in fogli 1,5 g · Bacca di vaniglia 0,1 pz
3. Togli dal fuoco e sciogli la gelatina strizzata, mescolando bene.
   Panna fresca 80 ml · Latte 20 ml · Zucchero 13 g · Gelatina in fogli 1,5 g · Bacca di vaniglia 0,1 pz
4. Versa negli stampini e lascia in frigo almeno 4 ore.
   Panna fresca 80 ml · Latte 20 ml · Zucchero 13 g · Gelatina in fogli 1,5 g · Bacca di vaniglia 0,1 pz
5. Prepara la salsa: frutti di bosco cotti qualche minuto con lo zucchero, caramello fatto sciogliendo lo zucchero in un pentolino, o cioccolato sciolto con un goccio di panna.
   Frutti di bosco 40 g · Zucchero 5 g
6. Sforma la panna cotta passando lo stampino un attimo in acqua calda e servila con la salsa.
   Frutti di bosco 40 g · Zucchero 5 g