Stracciatella alla romana
Uova e parmigiano sbattuti e versati nel brodo bollente, che si rapprendono a stracci.
Pronta in 15 min · preparazione 5 min · cottura 10 min · facile
Ingredienti
Dosi per una persona. Nell'app si moltiplicano da sole per chi mangia e scegli tu la versione.
- Uova 1 pz
- Parmigiano Reggiano 15 g
- Noce moscata 1 pizzico
- Semola rimacinata 5 g
- Brodo di carne 300 ml (oppure Brodo di pollo)
Procedimento
- Sbatti le uova con il parmigiano, la semola, la noce moscata e un pizzico di sale.
Uova 1 pz · Parmigiano Reggiano 15 g · Noce moscata 1 pizzico · Semola rimacinata 5 g - Porta a bollore il brodo.
Brodo di carne 300 ml - Versa le uova nel brodo bollente mescolando con la frusta: si formano dei piccoli fiocchi. Cuoci un paio di minuti e servi.
Uova 1 pz · Parmigiano Reggiano 15 g · Noce moscata 1 pizzico · Semola rimacinata 5 g · Brodo di carne 300 ml
Mettila nel menu della settimana. Ciboh prepara il menu e ne ricava la lista della spesa, con le dosi giuste per la tua famiglia.
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