Vellutata di zucca
Zucca e patate frullate in una crema dolce, con semi tostati o crostini.
Pronta in 40 min · preparazione 10 min · cottura 30 min · facile
Ingredienti
Dosi per una persona. Nell'app si moltiplicano da sole per chi mangia e scegli tu la versione.
- Zucca 250 g
- Patate 60 g
- Cipolla 30 g
- Base: Brodo vegetale 250 ml, Olio extravergine d'oliva 10 ml, Rosmarino 1 g (oppure Latte di cocco e curry)
- Semi di zucca 8 g (oppure Parmigiano, Noci)
Procedimento
- Pela la zucca, togli i semi e tagliala a cubetti, insieme alla patata; trita la cipolla.
Zucca 250 g · Patate 60 g · Cipolla 30 g - Fai appassire la cipolla nell'olio, con il rosmarino o il curry, poi aggiungi zucca e patata.
Zucca 250 g · Patate 60 g · Cipolla 30 g · Brodo vegetale 250 ml · Olio extravergine d'oliva 10 ml · Rosmarino 1 g - Aggiungi il brodo caldo, e il latte di cocco se c'è, sala e cuoci finché la zucca è tenera.
Zucca 250 g · Patate 60 g · Cipolla 30 g · Brodo vegetale 250 ml · Olio extravergine d'oliva 10 ml · Rosmarino 1 g - Togli il rosmarino, se c'è, e frulla finché è vellutata.
- Servi con la finitura scelta e un filo d'olio.
Semi di zucca 8 g
Mettila nel menu della settimana. Ciboh prepara il menu e ne ricava la lista della spesa, con le dosi giuste per la tua famiglia.
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