Scaloppine
Fettine sottili infarinate e cotte in padella, al limone, al marsala o ai funghi.
Pronta in 20 min · preparazione 5 min · cottura 15 min · facile
Ingredienti
Dosi per una persona. Nell'app si moltiplicano da sole per chi mangia e scegli tu la versione.
- Farina 00 10 g
- Burro 15 g
- Fettine di vitello 150 g (oppure Petto di pollo, Tacchino)
- Salsa: Limone 0,5 pz, Prezzemolo 3 g (oppure Al marsala, Ai funghi)
Procedimento
- Batti le fettine sottili, salale e infarinale scuotendo via la farina in eccesso.
Fettine di vitello 150 g · Farina 00 10 g · Burro 15 g - In una padella salta i funghi a fette con l'aglio e un filo d'olio finché sono dorati, poi toglili.
Limone 0,5 pz · Prezzemolo 3 g (solo in una versione) - Sciogli il burro in una padella larga e cuoci le fettine a fuoco vivace, un paio di minuti per lato.
Farina 00 10 g · Burro 15 g - Aggiungi il succo di limone, il marsala o il vino con i funghi, e lascia addensare il fondo, girando la carne perché si veli. Completa con il prezzemolo.
Limone 0,5 pz · Prezzemolo 3 g
Mettila nel menu della settimana. Ciboh prepara il menu e ne ricava la lista della spesa, con le dosi giuste per la tua famiglia.
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