Pollo alle mandorle
Bocconcini di pollo saltati con salsa di soia e mandorle tostate, come al ristorante cinese.
Pronta in 25 min · preparazione 10 min · cottura 15 min · facile
Ingredienti
Dosi per una persona. Nell'app si moltiplicano da sole per chi mangia e scegli tu la versione.
- Petto di pollo 150 g
- Amido di mais 8 g
- Salsa: Salsa di soia 20 ml, Zenzero fresco 3 g, Cipollotto 20 g, Olio di semi 15 ml (oppure Tamari)
- Mandorle 20 g (oppure Anacardi)
- Riso basmati 70 g (oppure Jasmine)
Procedimento
- Sciacqua il riso e cuocilo in acqua salata, poi scolalo.
Riso basmati 70 g - Tosta la frutta secca in una padella senza grassi finché è dorata e tienila da parte.
Mandorle 20 g - Taglia il pollo a bocconcini e passalo nell'amido.
Petto di pollo 150 g · Amido di mais 8 g - Scalda l'olio nel wok o in una padella larga e salta il pollo a fuoco vivo finché è dorato.
Petto di pollo 150 g · Amido di mais 8 g · Salsa di soia 20 ml · Zenzero fresco 3 g · Cipollotto 20 g · Olio di semi 15 ml - Aggiungi lo zenzero grattugiato, il cipollotto a rondelle e la salsa con qualche cucchiaio d'acqua, e lascia addensare.
Salsa di soia 20 ml · Zenzero fresco 3 g · Cipollotto 20 g · Olio di semi 15 ml - Aggiungi la frutta secca, mescola e servi con il riso.
Mandorle 20 g · Riso basmati 70 g
Mettila nel menu della settimana. Ciboh prepara il menu e ne ricava la lista della spesa, con le dosi giuste per la tua famiglia.
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