Torta margherita

Torta semplice e alta, burrosa e profumata di limone, con zucchero a velo.

Pronta in 1 h · preparazione 20 min · cottura 40 min · facile

Ingredienti

Dosi per una persona. Nell'app si moltiplicano da sole per chi mangia e scegli tu la versione.

• Uova 0,5 pz
• Zucchero 18 g
• Farina 00 12 g
• Fecola di patate 12 g
• Burro 12 g
• Lievito per dolci 2 g
• Limone 0,1 pz
• Zucchero a velo 4 g (oppure Farcita di marmellata)

Procedimento

1. Accendi il forno a 170 °C e imburra e infarina uno stampo tondo.
2. Sbatti a lungo le uova con lo zucchero e la scorza di limone, finché sono chiare e gonfie.
   Uova 0,5 pz · Zucchero 18 g · Farina 00 12 g · Fecola di patate 12 g · Burro 12 g · Lievito per dolci 2 g · Limone 0,1 pz
3. Setaccia la farina con la fecola e il lievito e incorporale poco alla volta, poi aggiungi il burro fuso tiepido.
   Uova 0,5 pz · Zucchero 18 g · Farina 00 12 g · Fecola di patate 12 g · Burro 12 g · Lievito per dolci 2 g · Limone 0,1 pz
4. Versa nello stampo e cuoci senza aprire il forno per i primi 30 minuti, finché uno stecchino esce asciutto.
5. Lasciala raffreddare. Spolverala di zucchero a velo, oppure tagliala a metà e farciscila con la marmellata.
   Zucchero a velo 4 g