Insalata di farro
Farro freddo con pomodorini, mozzarelline, olive e basilico, si porta ovunque.
Pronta in 40 min · preparazione 10 min · cottura 30 min · facile
Ingredienti
Dosi per una persona. Nell'app si moltiplicano da sole per chi mangia e scegli tu la versione.
- Olio extravergine d'oliva 15 ml
- Farro 70 g (oppure Orzo perlato, Riso Venere)
- Verdure: Pomodorini 100 g, Olive taggiasche 15 g, Basilico 3 g (oppure Zucchine e mais)
- Bocconcini di mozzarella 60 g (oppure Tonno, Salmone affumicato)
Procedimento
- Sciacqua il cereale e lessalo in acqua salata il tempo indicato sulla confezione; il riso Venere chiede qualche minuto in più.
Farro 70 g - Scolalo, passalo sotto l'acqua fredda e lascialo sgocciolare bene.
Farro 70 g - Prepara il resto: taglia le verdure a pezzetti, sgocciola tonno o mozzarelline, sfilaccia il salmone.
Pomodorini 100 g · Olive taggiasche 15 g · Basilico 3 g · Bocconcini di mozzarella 60 g - Fai saltare le zucchine a cubetti in padella con un filo d'olio.
Pomodorini 100 g · Olive taggiasche 15 g · Basilico 3 g (solo in una versione) - Unisci tutto, condisci con olio e sale e mescola.
Farro 70 g · Pomodorini 100 g · Olive taggiasche 15 g · Basilico 3 g · Bocconcini di mozzarella 60 g · Olio extravergine d'oliva 15 ml
Mettila nel menu della settimana. Ciboh prepara il menu e ne ricava la lista della spesa, con le dosi giuste per la tua famiglia.
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